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7.262010
ふつうは土用の丑。
「うなぎうなぎ」とTVでもラジオでも、これでもかと言うくらい
蒲焼見せられたら、自然に食べたくなるのは当たり前ですよね。
静岡の藤枝に変わったうなぎ屋さんがあって、うなぎが好きな静岡人なら知ってる
人も多いとと思うけど、土用の丑の日が定休日。それと良いうなぎが入らなかった日も休み。
商売は人と同じ事をやってては生き残れないけれど
ここまで大勢に逆らうというのも度胸がいりますね。
でもそのスタイルを貫くからこそ、それ以外の355日を
安心して食べられる、いわゆる保証のための1日だと考えれば
今日の定休日は決して無駄では無いのでしょう。
物事は反対側から見るとまったく違った展開があり
それは仕事も生活も毎日同じ方向から見ていては
なんの進歩も改革も生まないということでしょうね。